Uuuuuuffff, takže na úvod, poriadne som to tu zanedbala... Dávno som nepridala príspevok, tak len dúfam, že sa to nebude zhoršovať.
Po pravde je asi normálne, že človek sa snaží leto tráviť vonku a nie doma za sporákom. Jasne, ja viem, jesť treba a ja aj varím, len sa mi nejak nechce premôcť lenivosť, odfotiť to a popísať na nete. Nebudem si tu sľubovať, že sa polepším, lebo aj tak by to nebola pravda. :))
Musím sa priznať, že za posledný týždeň som toho veľa nenavarila, keďže chlapci (okrem manžela mi na leto pribudol aj bonusový balík v podobe brata) vypadli na Slovensko, užiť si domáceho prostredia, tak som sa venovala radšej sama sebe, okrášľovaniu bytu a seba. :)
Ale včera, keďže sa blížil ich čas návratu som sa rozhodla, že ich s niečím chutným privítam. (No mohla som tušiť, že o jedlo núdza nebude, keďže idú z domu, teraz sa už ledva zmestíme v kuchyni, resp. keby len v kuchyni, v celom byte máme zásoby z domu porozkladané.)
Keďže mojou maximálnou slabosťou je čokoláda, rozhodla som sa spraviť si čosi čokoládové. Na nete (www.nanicmama.sk, musím podotknúť, že veľmi trefný názov ) som si našla zaujímavý recept na muffiny od Nigelly Lawson. Vyzeral skutočne jednoducho, tak som neváhala, pridala som si všetky potrebné suroviny do misky, najprv suché, potom tekuté a zmiešala:
- 250g hladka muka
- 2 lyzicky prasku do peciva
- 1/2 lyzicky jedlej sody
- 175 g cukru
- 2 lyzice kakaa
- 150 g cokolady horkej posekanej na kusky
- 250 ml mlieka
- 90 ml oleja
- 1 vajce
- 1 lyzicka vanilkovej esencie, moze byt aj vanilkovy cukor
Skutočne nič komplikované. Ako bonus som pridala nadrvenú čokoládu až na koniec, niektoré kúsky boli dosť veľké, ale aspoň sa bude do čoho v muffinoch zahryznúť. :)
Už zostalo len naložiť muffiny do košíkov a nechať 20 minút piecť pri 200 stupňoch. Údajne z toho má byť 24 kusov, ja som mala len nejakých 18. Asi som dala veľa hmoty do košíkov. Ale vyšli mi nádherne hore všetky muffiny. Prvú dávku som posypala lúpanými mandlami a toto je výsledok:
Už len pohárik mlieka a šup si pozrieť nejakú dobrú rozprávku... idylka v toto zamračené nedeľňajšie poobedie. :)
